Freidoras profesionales Frymaster
Alto Rendimiento para los negocios hosteleros
Frymaster es líder del mercado en freidoras de alto rendimiento para uso profesional. En los negocios hosteleros, sabemos que lo importante es la constancia y la estandarización. Por ello, Frymaster es la opción para aquellos que buscan una freidora potente, fiable y fácil de usar.
Consigue resultados uniformes que elevan la experiencia culinaria y optimizan la rentabilidad de tu negocio.
Beneficios operacionales clave: Menos gasto, más eficiencia
La freidora profesional para la hostelería Frymaster integra innovación tecnológica enfocada directamente a la eficiencia en grandes cadenas de restauración o negocios hosteleros independientes, donde se marcan altos ritmos de producción.
Ahorra aceite
La freidora profesional Frymaster reduce hasta un 40% menos de aceite con el sistema de filtrado totalmente integrado, que simplifica el proceso.
Reduce el coste energético
Consume hasta un 10% menos de energía. La reducción de costes operativos y su eficiencia energética, superan los estándares de Energy Star.
Valora tu tiempo
Con la freidora profesional Frymaster reduce los tiempos de fritura hasta un 30%, manteniendo siempre el punto perfecto.
Estandarización
El sistema de control SMART4U Computadora 3000 tiene 20 programas de fritura programables. Ajusta automáticamente el tiempo de fritura según la cantidad de producto, para tener siempre el mismo resultado.
Controla los parámetros clave
Con la computadora CM 3.5 y 3000, puedes controlar los 5 parámetros clave de la cocción —tiempo, temperatura, recuperación, ciclo de removido y tiempo de caducidad—, ¡no dejes nada en manos del azar!
Tecnologia que garantiza consistencia y ahorro
La freidora profesional para negocios hosteleros Frymaster integra innovación tecnológica enfocada directamente a la eficiencia en grandes cadenas de restauración o negocios hosteleros independientes, donde se marcan altos ritmos de producción. Cada fritura sale igual: crujiente, dorada y con ese punto perfecto que tus clientes esperan, servicio tras servicio.
La tecnología Frymaster no solo simplifica la operativa diaria, sino que permite escalar procesos con garantías de calidad uniforme.
Mantén tus frituras siempre perfectas
La temperatura siempre a punto
Las freidoras profesionales Frymaster requieren de un menor tiempo de recuperación de la temperatura del aceite o grasa respecto a otras freidoras. Esto se traduce en respuestas más ágiles y temperatura más estable en la cuba, reduciendo las caídas de temperatura.
Las cubas de las freidoras profesionales Frymaster cuidan el aceite y ahorran más
Filtrado integrado: limpio, rápido y rentable
Olvídate del filtrado manual. En las freidoras para hostelería Frymaster el sistema de filtrado integrado requiere menos esfuerzo que el filtrado portátil y maximiza la vida útil del aceite. Permite que se filtre incluso en caliente en tan solo 5 minutos. El aceite pasa por un filtro de papel y polvos diatomizados que retienen las partículas de comida, evitando que vuelvan a la cuba y reduciendo el coste operativo y de mantenimiento.
Esto lo convierte en un proceso más higiénico, ya que, menor manipulación, equivale a menos residuos y a una estación de trabajo más limpia.
Limpieza simplificada y controlada
El programa de limpieza automática de las freidoras profesionales de alto rendimiento Frymaster no supera los 97 grados y permite un lavado fácil añadiendo agua con desengrasante. Además, el bajo consumo de energía reduce los costes operativos y extiende la vida útil de los componentes.
Freidoras profesionales adaptadas a tu negocio hostelero
Frymaster cuenta con modelos de freidoras profesionales de alto rendimiento que encajan en una conexión eléctrica y de gas, cada una con sus características, convirtiéndose en una gama versátil, capaz de satisfacer una amplitud de negocios hosteleros.
Los modelos eléctricos cuentan con unas resistencias planas que aumentan la circulación del aceite y llevan los residuos al fondo más rápido. Este proceso reduce el deterioro del aceite. Además, las resistencias son pivotantes y autoblocantes para una mayor seguridad y limpieza simplificada.
Por otra parte, los modelos a gas, incorporan un quemador soplador turbo gas radiante indirecto. Un sistema que homogeniza la temperatura por toda la superficie de la cuba, aumentando el poder calórico y reduciendo el consumo.
La familia de freidoras profesionales de alto rendimiento Frymaster
MJ35
Freidora profesional a gas de alto rendimiento. El modelo estándar cuenta con controlador manual que incorpora un panel sencillo y un termostato básico. Intuitivo de utilizar, con capacidad hasta 20 litros de aceite.
H55
Freidora profesional a gas de alto rendimiento. El modelo estándar tiene una capacidad de hasta 25 l de aceite. Otros modelos de la misma gama permiten más capacidad. Se controla mediante control digital o Computadora CM3.5.
RE14 & RE17
Freidoras eléctricas profesionales de alto rendimiento. Con capacidad base de 25 litros, los modelos RE14 y RE17 son ampliables con la instalación de más cubas. Se controla con control digital o Computadora CM3.5
Una Frymaster para cada tipo de negocio hostelero
Cadenas de restauración organizada
Estandariza tus recetas con las freidoras profesionales de alto rendimiento Frymaster para que todos tus negocios hosteleros tengan la misma calidad. Cocina en grandes lotes y mantén la comida perfecta hasta el momento del servicio.
Foodtrucks
El formato y el consumo moderado de las freidoras profesionales de alto rendimiento Frymaster, permiten que los usuarios de foodtrucks o stands de festivales puedan incorporar frituras a sus menús.
Restaurantes y hoteles
Las freidoras profesionales de alto rendimiento Frymaster son perfectas para un gran volumen de cocción. Satisface a los clientes con una fritura perfecta: dorada, crujiente y jugosa.
Dark Kitchens y Delivery
Produce grandes cantidades con las freidoras profesionales Frymaster. Sirve a un ritmo elevado, gracias a su alta velocidad y conserva la temperatura hasta en pedidos a domicilio.
¿Quieres más información?
Las freidoras de alto rendimiento Frymaster combinan tecnología y practicidad para que tu negocio hostelero se centre en lo que importa: ofrecer una calidad constante y sacar el máximo rendimiento a tu negocio hostelero. Contacta con nuestros chefs expertos y descubre cómo potenciar tu negocio hostelero. Desde Welbilt, te asesoraremos en la búsqueda de una solución que encaje a la perfección en tu cocina profesional.