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Masterclasses culinarias: nuevas sesiones septiembre 4, 2018

¿Quieres renovar o incorporar un horno profesional a tu cocina? ¿Tienes dudas acerca de cuál es el equipo que mejor se adapta a tu negocio? En Welbilt creemos que no hay mejor manera de entender que viéndolo con los propios ojos, por eso recorremos el país con nuestras Masterclass culinarias de los hornos Convotherm y Merrychef. ¿Te apuntas?
 

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Welbilt anuncia un cambio en la Dirección General agosto 9, 2018

El 9 de agosto de 2018, Welbilt Inc anunció la dimisión de Hubertus M. Mühlhäuser como Director, Presidente y CEO de Welbilt, que será efectiva el próximo 31 de agosto de 2018. Josef Matosevic ha sido nombrado Presidente Interino y CEO por el Consejo de Administración de Welbilt, de manera temporal, tras la marcha de Mühlhäuser. Matosevic se incorporó a Welbilt en agosto de 2015 y en los últimos tiempos ha sido Vicepresidente Ejecutivo y Jefe de Operaciones de Welbilt.  El Consejo de Administración ha iniciado un proceso para seleccionar un nuevo CEO.

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Welbilt aprovecha todo el potencial de la cocina gracias a KitchenConnect® julio 23, 2018

Welbilt, líder mundial de la fabricación y comercialización de equipamientos para el sector del FoodService, presentó en mayo de 2018 su nueva aplicación digital KitchenConnect®, y lo hizo en la feria estadounidense más importante del sector, la National Restaurant Association Show de Chicago. Gracias al panel de control de KitchenConnect®, los chefs, gerentes de restaurantes y propietarios de grandes cadenas podrán acceder a través de una aplicación a toda la información relativa a los equipos que tengan instalados en sus cocinas y optimizar así al máximo su actividad.

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Welbilt felicita a los ganadores de la final europea y espera con impaciencia la final mundial de Lyon 2019 para seguir apoyando a los equipos julio 9, 2018

La final europea del Bocuse d'Or tuvo lugar en Turín los días 11 y 12 de junio. Las marcas Convotherm y Garland, pertenecientes al grupo Welbilt, llevan años siendo sponsors de esta prestigiosa competición gastronómica y aportando sus soluciones tecnológicas a las cocinas de la competición, porque en el Bocuse d’Or lo que realmente cuenta es obtener resultados perfectos que satisfagan las más altas exigencias.
 

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En el Sporthotel Pontresina se utilizan los hornos mixtos Convotherm 4 con función ConvoSmoke para crear nuevos platos julio 3, 2018

Convotherm, una de las marcas de Welbilt, Inc., se enorgullece de formar parte de la cocina del Sporthotel Pontresina en los Alpes suizos con su horno mixto Convotherm 4 y su función ConvoSmoke. El Sporthotel Pontresina ofrece a sus clientes unos deliciosos platos con sabor y aroma a ahumado, desde salmón hasta tofu o mantequilla. “Me entusiasmó descubrir que el horno mixto Convotherm ofrece una función de ahumado. Ahora ofrecemos a nuestros clientes platos tan de moda como el pecho de vaca o el cerdo desmigado con un maravilloso aroma a ahumado”, explica Uwe Michael Reule, desde hace 12 años chef principal del Sporthotel Pontresina.

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Cook&Chill de Convotherm revoluciona el banqueting julio 2, 2018

Convotherm, una de las marcas de Welbilt, revoluciona el sector de los banquetes con su innovadora tecnología, fiabilidad y atractivo diseño. El proceso Cook&Chill del Convotherm 4 ofrece a los usuarios un excelente soporte para hacer frente a los desafíos logísticos de eventos a gran escala.

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Por qué producir hielo con una máquina propia junio 15, 2018

Las máquinas Manitowoc Ice proporcionan de manera rápida y segura hielo para el sector FoodService. El verano está a la vuelta de la esquina y la necesidad de disponer de hielo aumenta. Confíe en Manitowoc Ice y disponga de hielo en todo momento, gracias a un sistema higiénico y fiable.

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Convotherm y Garland Sponsors del Bocuse d'Or junio 6, 2018

Los próximos días 11 y 12 de junio Turín acoge la final europea del Bocuse d’Or. Considerado el equivalente gastronómico de las Olimpíadas, esta competición culinaria premia cada dos años a los mejores chefs del mundo. Aprovechando la Gourmet Expoforum que se celebra del 10 al 12 de junio en el centro de exposiciones Oval Lingotto, los diez mejores equipos se clasificarán para la final mundial del Bocuse d’Or que se organiza el próximo mes de enero en Lyon. Desde hace 20 años, Convotherm y Garland, marcas del grupo Welbilt, participan como sponsors del evento aportando sus soluciones tecnológicas a las cocinas de la competición.

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