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Eficiencia energética e innovación: Manitowoc Ice, la solución más innovadora y fiable de hielo para la hostelería octubre 1, 2018

En Welbilt nos consideramos pioneros e innovadores, tenemos la tecnología grabada a fuego, e invertir en I+D+I es nuestra prioridad. Combinamos los conocimientos de más de 80 profesionales culinarios y los de un equipo de ingeniería sólido e imaginativo, para crear una gama de productos con innovaciones pragmáticas, adaptadas al uso real y al día a día de una cocina profesional. Jonathan Smith, Field Marketing EMEA en Manitowoc Ice, nos habla de la importancia de la eficiencia energética y la innovación para Merrychef.

 

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Eficiencia energética e innovación: Convotherm, la nueva generación de hornos mixtos octubre 1, 2018

En Welbilt nos consideramos pioneros e innovadores, tenemos la tecnología grabada a fuego, e invertir en I+D+I es nuestra prioridad. Combinamos los conocimientos de más de 80 profesionales culinarios y los de un equipo de ingeniería sólido e imaginativo, para crear una gama de productos con innovaciones pragmáticas, adaptadas al uso real y al día a día de una cocina profesional. Cornelia Chowanetz, Product Specialist en Convotherm, nos habla en este artíuclo de la importancia de la eficiencia energética y la innovación para Convotherm.
 

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Convotherm presenta su nueva línea de diseño con el horno mixto mini black septiembre 20, 2018

Del 15 al 20 de septiembre de 2018, Convotherm, una de las marcas de Welbilt, presentó el nuevo horno mini black en la feria IBA de Múnich. Con su exterior y su panel de mando de color negro, su ventana de observación especialmente grande y su compacto diseño, el horno mixto es ideal para el uso de cara al público: «Gracias a su superficie mate, el horno mixto compacto ofrece un aspecto limpio y elegante, y es perfecto para la zona de barra de gasolineras, panaderías, cafeterías, cafés y muchos otros establecimientos.», explica Arndt Manter, director de gestión de productos de Convotherm. El mini black también ofrece un inteligente diseño interior, con una amplia cámara de cocción que proporciona mucho espacio para unos procesos de cocción y horneado eficientes. Desde finales de septiembre de 2018, la versión en negro también estará disponible para los modelos 6.06 mini, 6.10 mini y 10.10 mini. La serie mini black complementa la gama de productos de Convotherm, y con su nuevo diseño el horno mixto es el equipo perfecto para combinarlo con otros aparatos Welbilt como el Merrychef eikon® e2s Trend black.

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Actualizamos nuestro catálogo Garland septiembre 7, 2018

Garland es nuestra marca de planchas y parillas con la que proponemos a los profesionales de la cocina una tecnología de inducción de gran rendimiento. Garland ofrece eficiencia energética y soluciones de calor precisas con una alta capacidad de limpieza: para cocinas más rentables y limpias.

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Masterclasses culinarias: nuevas sesiones septiembre 4, 2018

¿Quieres renovar o incorporar un horno profesional a tu cocina? ¿Tienes dudas acerca de cuál es el equipo que mejor se adapta a tu negocio? En Welbilt creemos que no hay mejor manera de entender que viéndolo con los propios ojos, por eso recorremos el país con nuestras Masterclass culinarias de los hornos Convotherm y Merrychef. ¿Te apuntas?
 

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Welbilt anuncia un cambio en la Dirección General agosto 9, 2018

El 9 de agosto de 2018, Welbilt Inc anunció la dimisión de Hubertus M. Mühlhäuser como Director, Presidente y CEO de Welbilt, que será efectiva el próximo 31 de agosto de 2018. Josef Matosevic ha sido nombrado Presidente Interino y CEO por el Consejo de Administración de Welbilt, de manera temporal, tras la marcha de Mühlhäuser. Matosevic se incorporó a Welbilt en agosto de 2015 y en los últimos tiempos ha sido Vicepresidente Ejecutivo y Jefe de Operaciones de Welbilt.  El Consejo de Administración ha iniciado un proceso para seleccionar un nuevo CEO.

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Welbilt aprovecha todo el potencial de la cocina gracias a KitchenConnect® julio 23, 2018

Welbilt, líder mundial de la fabricación y comercialización de equipamientos para el sector del FoodService, presentó en mayo de 2018 su nueva aplicación digital KitchenConnect®, y lo hizo en la feria estadounidense más importante del sector, la National Restaurant Association Show de Chicago. Gracias al panel de control de KitchenConnect®, los chefs, gerentes de restaurantes y propietarios de grandes cadenas podrán acceder a través de una aplicación a toda la información relativa a los equipos que tengan instalados en sus cocinas y optimizar así al máximo su actividad.

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Welbilt felicita a los ganadores de la final europea y espera con impaciencia la final mundial de Lyon 2019 para seguir apoyando a los equipos julio 9, 2018

La final europea del Bocuse d'Or tuvo lugar en Turín los días 11 y 12 de junio. Las marcas Convotherm y Garland, pertenecientes al grupo Welbilt, llevan años siendo sponsors de esta prestigiosa competición gastronómica y aportando sus soluciones tecnológicas a las cocinas de la competición, porque en el Bocuse d’Or lo que realmente cuenta es obtener resultados perfectos que satisfagan las más altas exigencias.
 

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Convotherm Software Updates

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The particular software update for Convotherm 4 gas units has to be done by an authorised service partner (there are adjustment steps necessary).

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Convotherm Service manuals

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